Pinot gris Les 3 terres 2022

Pinot gris les 3 terres 2021.

Bouteille de 75 cl.

Ample et généreux, aux arômes de fumée, de pain brioché annonce un vin capiteux. La bouche confirme les arômes du nez : elle exprime des notes fruitées et douces et révèle un vin opulent, d'une belle longueur.

Il accompagne un repas du début à la fin, et se marie plus particulièrement avec :

• les apéritifs : poissons fumés, foie gras, terrine relevée, verrines au curry, au fromage

• les brunchs et buffets variés

• le foie gras brioché, les escargots

• le magret fumé, une salade landaise

• un poisson en sauce crémée ou épicée

• une langouste vanillée aux marrons

• un rôti au fromage ou aux fruits, des ris de veau, des viandes froides ou fumées

• la cuisine autour du fromage (gratin) et des champignons

• le bäckeofe et les potées en général

• les fromages à pâte cuite plutôt jeunes (Comté, Beaufort, Appenzeller).

La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Producteur : Domaine Jean-Marie Haag.